岗位职责：有责任心、干净卫生、负责全院职工的饮食 一、掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。　　二、开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。　　三、操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。　　四、操作中发现问题应及时汇报：　　1、食品质量不符合要求；　　2、上道工序的操作不符合要求；　　3、操作的设备有异常现象；　　4、工具或用具不符使用；　　五、为员工的餐饮做好准备，必须按时供应开餐。　　六、提前拟好营养食谱。　　七、负责操作设备保养和工具清洁及收藏。　　八、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。 任职资格：有健康证工作时间：