岗位职责：
1、负责处理厨房的运作
2、执行公司的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
岗位要求：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，从事餐饮至少5年工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的火锅炒料，配料方面的能力，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有